Grüner Reis
- Botanischer Name: Oryza sativa
- Synonym(e): k. A.
- Familie: Süßgräser (Poaceae)
- Weitere Informationen: beim grünen Reis handelt es sich, wie übrigens auch beim verwandten Grünkern, um unreif geerntete Körner. Sie dürfen in der Sonne trocknen.
Die Garzeit beträgt ungefähr 5 Minuten. Ich lasse ihn kurz aufkochen und dann nur noch im heißen Wasser ziehen. Das Verhältnis Wasser und grüner Reis sollte 1:1 sein. Er wird sehr schnell weich und pampig.
Merkmale: Nüsse, Kerne & Samen |
