Roter Krauskohl, Grünkohl / Brassica oleracea

Roter Krauskohl, Grünkohl

Wie auch Wirsing, Blumenkohl, Rotkohl und Kohlrabi stammt der Grünkohl vom Gemüsekohl (Brassica oleracea) ab. Hier zu sehen ist eine rote Sorte, die in einigen französischen Regionen auch als Zierpflanze verwendet wird. Die Bilder sind an der Uferpromenade in Evian entstanden.

Grünkohl wächst häufig zweijährig oder wird nur zweijährig angebaut. Im ersten Jahr erscheinen ein kurzer Stamm und die Blätter, nach dem Überwintern folgen die Blütentriebe. Werden die Pflanzen kurz vor dem Verblühen zurückgeschnitten, können sie kurze Seitentriebe ausbilden und ein weiteres Mal überwintern. Allerdings fällt die zweite Blüte weit weniger üppig aus als die erste.

Einen dritten Winter überstehen die Grünkohlpflanzen nach meinen Beobachtungen nicht.

Merkmale & Beschreibung

Wuchsform/Höhe: Zweijährige krautige Pflanze, 60 bis 180 Zentimeter
Giftpflanze: Nein, alle Pflanzenteile sind essbar
Herkunft/Verbreitung: Zuchtform ohne natürliches Verbreitungsgebiet
Winterhärtezone (USDA): Je nach Sorte bis Zone 6 (-18 °C)
Blütezeit: April bis Juli

Roter Krauskohl, Grünkohl

Merkmale & Beschreibung

Botanik

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