Persea americana
Nicht nur weil ihr cremiges Fruchtfleisch gut schmeckt, zählt die Avocado zu den populären Früchten. Es enhält ungesättigte Öle und weitere wichtige Nährstoffe.
Sie ist mit dem ebenfalls sehr beliebten Gewürzlorbeer verwandt.
Botanischer Name: Persea americana
Trivialname(n): Avocado, Avocadobirne
Familie: Lorbeergewächse (Lauraceae)
Herkunft/Verbreitung: Die Wildform ist in Mexiko und einigen südamerikanischen Ländern heimisch. Angebaut werden Avocados in tropischen und subtropischen Regionen (Quelle).
Essbar: Das Fruchtfleisch ist essbar.
Lagern: Halbreife Avocados können bei Zimmertemperatur gelagert werden. Reife sind im Kühlschrank besser aufgehoben.
Saison: Avocados sind ganzjährig zu erhalten.
Merkmale: Früchte, Obst & Gemüse |
