Pflanzenbestimmung Gräser

Hier können Sie Gräser und grasartige Pflanzen bestimmen.

Was sind Gräser?

Gräser sind Pflanzen mit langen und dünnen Blättern. Ihre Blätter werden auch als Halme oder Grashalme bezeichnet.

Gräser können einjährig wachsen oder mehrjährig, sie verbreiten sich durch Samen und Ausläufer. Sie sind fast weltweit zu finden und haben sich an viele Lebensräume angepasst. Einige Arten wachsen im Meer.

Es sind nicht alle Gräser miteinander verwandt.

Im deutschen Sprachraum werden Pflanzen aus diesen vier Familien als Gräser bezeichnet:

  • Süßgräser (Poaceae)
  • Sauergrasgewächse (Cyperaceae)
  • Restionaceae
  • Seegrasgewächse (Zosteraceae)

Es gibt noch andere Pflanzen, die bei uns umgangssprachlich als Gras bekannt sind, aber botanisch nichts mit den oben genannten Familien zu tun haben. Sie werden aufgrund ihres grasartigen Wuchses so bezeichnet.

Aber auch die verwandten Gräser können, außer einigen Genen, nur wenige Gemeinsamkeiten haben. Weil sie sich an recht unterschiedliche Lebensräume anpassen mussten.

Ein gutes Beispiel hierfür sind die Arten aus der Familie der Sauergrasgewächse. Ihr bekanntestes Mitglied dürfte der Papyrus (Cyperus papyrus) sein. Er besiedelt sumpfige Regionen und wächst an oder in Flüßen, Teichen oder Seen. Mit Trockenheit kommt er nicht zurecht, in einer Steppe kann er nicht überleben.

Deutlich flexibler ist die Erdmandel (Cyperus esculentus), die kleine Knollen an ihren Wurzel ausbildet. Die in trockenem Boden mehrere Jahre überdauern können.

Populäre Gräser

Für die menschliche Ernährung dürften die Süßgräser die wichtigste Pflanzenfamilie sein. Zu ihr zählen so populäre Getreidepflanzen wie Weizen, Gerste, Mais, Reis, Dinkel und Roggen.

Kein Getreide und nicht mit den oben genannten Arten verwandt ist übrigens der Buchweizen.

In unseren Breiten als Gartenpflanzen populär sind einige Seggen (Gattung Carex) aus der Sauergrasfamilie. Wie zum Beispiel die Japan-Segge (Carex oshimensis).

Beliebte Stauden aus der Süßgräserfamilie sind Pampasgras (Cortaderia selloana) und Chinaschilf (Miscanthus sinensis).

Als Zimmerpflanzen Verwendung finden einige mit dem Papyrus nah verwandte Zypergräser (Gattung Cyperus). Die häufig aber fälschlicherweise als Zyperngräser bezeichnet werden.