Manilkara zapota
Die Sapotille, Sapote Chico oder Chicozapote ist die Frucht des Breiapfelbaums (Manilkara zapota). Der aber nicht mit den Äpfeln verwandt ist, sondern zur Familie der Sapotengewächse (Sapotaceae) zählt.
Das Fruchtfleisch ist essbar, die Samen sind es nicht. Gegessen werden können noch feste bis weiche Sapotillen.
Familie: Sapotengewächse (Sapotaceae)
Herkunft/Verbreitung: Der Breiapfelbaum (Manilkara zapota) stammt aus Mexiko und Kolumbien und wird in tropischen sowie subtropischen Regionen angebaut.
Essbar: Das Fruchtfleisch ist essbar und schmeckt, je nach Reifegrad, süß. Die Kerne sind nicht essbar.
Lagern: Sapotillen können für einige Tage im Kühlschrank gelagert werden. Bei Zimmertemperatur reifen sie nach.
Merkmale: Früchte, Obst & Gemüse |