Blitum bonus-henricus

Guter Heinrich

Der Gute Heinrich (Blitum bonus-henricus) ist ein mit dem Spinat verwandtes Wildkraut. Er wächst mehrjährig und kann bis zu 80 Zentimeter hoch werden.

Steckbrief

1. Trivialname(n): Guter Heinrich, Grüner Heinrich, Wilder Spinat, Wilder Mehlspinat
2. Botanischer Name: Blitum bonus-henricus (Syn. Chenopodium bonus-henricus)
3. Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)
4. Herkunft/Verbreitung: Europa
5. Lebensräume: Wegränder, Weiden
6. Winterhärtezone (USDA): Zone 5 (-23 °C)
7. Blütezeit: Juni bis September
8. Wuchsform/Höhe: Krautige Pflanze, 20 bis 80 Zentimeter
9. Lebensform: Mehrjährige Art
10. Giftpflanze: Nein, der Gute Heinrich ist essbar, er kann wie Spinat zubereitet werden.

Weitere Arten aus der Familie Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)

Celosia argentea

Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis

Amaranthus powellii

Gomphrena haageana „Strawberry Fields“

Chenopodium album

Amaranthus retroflexus

Amaranthus tricolor cv.

Celosia argentea „Camina“

Chenopodium striatiforme

Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris

Spinat

Celosia argentea „Cristata“

Amaranthus caudatus

Halimione portulacoides

Ptilotus exaltatus

Chenopodiastrum hybridum

Mukunu-Wenna

Amaranthus deflexus

Lipandra polysperma

Amaranthus blitoides

Chenopodiastrum murale