Spinat

Spinacia oleracea

Spinat (Spinacia oleracea) ist ein einjährig wachsendes Blattgemüse das bis zu 30 Zentimeter hoch werden kann.

Spinacia oleracea

Steckbrief
  1. Trivialname(n): Spinat, Blatt-Spinat, Garten-Spinat, Gemüse-Spinat
  2. Botanischer Name: Spinacia oleracea
  3. Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)
  4. Herkunft/Verbreitung: Die Wildform stammt wahrscheinlich aus Südwestasien (Quelle)
  5. Wuchsform/Höhe: Krautige Pflanze, 10 bis 30 Zentimeter
  6. Lebensform: Einjährige Art
  7. Giftpflanze: Nein, junge und zarte Blätter können roh gegessen werden, ältere blanchiert.

Gemüse-Spinat

Spinatblatt

Spinat in Acker
Spinat in einem Acker bei Frankenthal (Pfalz)

Blatt-Spinat

Spinat und Weißer Gänsefuss
Spinat und der verwandte Weiße Gänsefuß, der übrigens auch essbar ist und wie Spinat zubereitet werden kann.

Kategorien: Früchte, Obst & Gemüse |