Spinat

Spinat

Spinacia oleracea

Spinat (Spinacia oleracea) ist ein einjährig wachsendes Blattgemüse das bis zu 30 Zentimeter hoch werden kann.

Spinacia oleracea

Steckbrief

  1. Trivialname(n): Spinat, Blatt-Spinat, Garten-Spinat, Gemüse-Spinat
  2. Botanischer Name: Spinacia oleracea
  3. Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)
  4. Herkunft/Verbreitung: Die Wildform stammt wahrscheinlich aus Südwestasien (Quelle)
  5. Wuchsform/Höhe: Krautige Pflanze, 10 bis 30 Zentimeter
  6. Lebensform: Einjährige Art
  7. Giftpflanze: Nein, junge und zarte Blätter können roh gegessen werden, ältere blanchiert.

Gemüse-Spinat

Spinatblatt

Spinat in Acker
Spinat in einem Acker bei Frankenthal (Pfalz)

Blatt-Spinat

Spinat und Weißer Gänsefuss
Spinat und der verwandte Weiße Gänsefuß, der übrigens auch essbar ist und wie Spinat zubereitet werden kann.

Merkmale: Früchte, Obst & Gemüse |

Weitere Pflanzen aus der Familie Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)

Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris
Chenopodium album
Blitum bonus henricus Blitum bonus-henricus
Amaranthus deflexus Amaranthus deflexus
Garten-Fuchsschwanz Amaranthus caudatus
Fuchsschwanz Amaranthus retroflexus
Alternanthera sessilis Mukunu-Wenna
Silber-Brandschopf Celosia argentea „Cristata“
Amaranthus tricolor 1 Amaranthus tricolor cv.
Amaranthus blitoides Amaranthus blitoides
Chenopodiastrum hybridum 2 Chenopodiastrum hybridum
Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis
Halimione portulacoides Halimione portulacoides
Gomphrena haageana Strawberry Fields Gomphrena haageana „Strawberry Fields“
Lipandra polysperma Lipandra polysperma
Celosia argentea Celosia argentea
Ptilotus exaltatus Ptilotus exaltatus
Kleinblättriger Gänsefuß Chenopodium striatiforme
Celosia argentea „Camina“
Mauer-Gänsefuß Chenopodiastrum murale
Amaranthus powellii Amaranthus powellii