Spinat

Spinat

Spinacia oleracea

Spinat (Spinacia oleracea) ist ein einjährig wachsendes Blattgemüse das bis zu 30 Zentimeter hoch werden kann.

Spinacia oleracea

Steckbrief

  1. Trivialname(n): Spinat, Blatt-Spinat, Garten-Spinat, Gemüse-Spinat
  2. Botanischer Name: Spinacia oleracea
  3. Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)
  4. Herkunft/Verbreitung: Die Wildform stammt wahrscheinlich aus Südwestasien (Quelle)
  5. Wuchsform/Höhe: Krautige Pflanze, 10 bis 30 Zentimeter
  6. Lebensform: Einjährige Art
  7. Giftpflanze: Nein, junge und zarte Blätter können roh gegessen werden, ältere blanchiert.

Gemüse-Spinat

Spinatblatt

Spinat in Acker
Spinat in einem Acker bei Frankenthal (Pfalz)

Blatt-Spinat

Spinat und Weißer Gänsefuss
Spinat und der verwandte Weiße Gänsefuß, der übrigens auch essbar ist und wie Spinat zubereitet werden kann.

Merkmale: Früchte, Obst & Gemüse |

Weitere Arten aus der Familie Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)

Mauer-Gänsefuß Chenopodiastrum murale
Alternanthera sessilis Mukunu-Wenna
Gomphrena haageana Strawberry Fields Gomphrena haageana „Strawberry Fields“
Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis
Celosia argentea „Camina“
Silber-Brandschopf Celosia argentea „Cristata“
Kleinblättriger Gänsefuß Chenopodium striatiforme
Amaranthus tricolor 1 Amaranthus tricolor cv.
Amaranthus blitoides Amaranthus blitoides
Amaranthus deflexus Amaranthus deflexus
Halimione portulacoides Halimione portulacoides
Lipandra polysperma Lipandra polysperma
Amaranthus powellii Amaranthus powellii
Amaranthus caudatus Amaranthus caudatus
Ptilotus exaltatus Ptilotus exaltatus
Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris
Blitum bonus henricus Blitum bonus-henricus
Chenopodiastrum hybridum 2 Chenopodiastrum hybridum
Fuchsschwanz Amaranthus retroflexus
Celosia argentea Celosia argentea
Chenopodium album