Spinat

Spinat

Spinacia oleracea

Spinat (Spinacia oleracea) ist ein einjährig wachsendes Blattgemüse das bis zu 30 Zentimeter hoch werden kann.

Spinacia oleracea

Steckbrief

  1. Trivialname(n): Spinat, Blatt-Spinat, Garten-Spinat, Gemüse-Spinat
  2. Botanischer Name: Spinacia oleracea
  3. Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)
  4. Herkunft/Verbreitung: Die Wildform stammt wahrscheinlich aus Südwestasien (Quelle)
  5. Wuchsform/Höhe: Krautige Pflanze, 10 bis 30 Zentimeter
  6. Lebensform: Einjährige Art
  7. Giftpflanze: Nein, junge und zarte Blätter können roh gegessen werden, ältere blanchiert.

Gemüse-Spinat

Spinatblatt

Spinat in Acker
Spinat in einem Acker bei Frankenthal (Pfalz)

Blatt-Spinat

Spinat und Weißer Gänsefuss
Spinat und der verwandte Weiße Gänsefuß, der übrigens auch essbar ist und wie Spinat zubereitet werden kann.

Merkmale: Früchte, Obst & Gemüse |

Weitere Arten aus der Familie Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)

Lipandra polysperma Lipandra polysperma
Amaranthus powellii Amaranthus powellii
Mauer-Gänsefuß Chenopodiastrum murale
Amaranthus deflexus Amaranthus deflexus
Silber-Brandschopf Celosia argentea „Cristata“
Amaranthus blitoides Amaranthus blitoides
Alternanthera sessilis Mukunu-Wenna
Chenopodium album
Amaranthus tricolor 1 Amaranthus tricolor cv.
Amaranthus caudatus Amaranthus caudatus
Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis
Kleinblättriger Gänsefuß Chenopodium striatiforme
Celosia argentea „Camina“
Ptilotus exaltatus Ptilotus exaltatus
Blitum bonus henricus Blitum bonus-henricus
Chenopodiastrum hybridum 2 Chenopodiastrum hybridum
Halimione portulacoides Halimione portulacoides
Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris
Fuchsschwanz Amaranthus retroflexus
Gomphrena haageana Strawberry Fields Gomphrena haageana „Strawberry Fields“
Celosia argentea Celosia argentea