Giersch
Giersch (Aegopodium podagraria) verbreitet sich durch meterlange Ausläufer, seine weißen Blütenstände zeigt er von Juni bis August.
Steckbrief
- Trivialname(n): Giersch, Geißfuß
- Botanischer Name: Aegopodium podagraria
- Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
- Herkunft/Verbreitung: Asien, Europa
- Lebensräume: Wegränder, Böschungen, Dämme, Gärten, Parks, Gebüschsäume
- Winterhärtezone (USDA): Zone 5 (-23°C)
- Blütezeit: Juni bis August
- Wuchsform/Höhe: Krautige Pflanze, 30 bis 100 Zentimeter
- Lebensform: Mehrjährige Art
- Giftpflanze: Giersch ist essbar. Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden, die jungen Rhizome ähneln im Geschmack Karotten.
Merkmale: Weiße Blüten | Wiesenblumen & Wildstauden |
Wurzelpetersilie 
Eryngium campestre 
Levisticum officinale 
Anthriscus caucalis 
Carum carvi 
Ammi visnaga, Visnaga daucoides 
Berula erecta 
Chaerophyllum temulum 
Pastinak 
Angelica archangelica 
Eryngium agavifolium 
Dill, Gurkenkraut, Dillkraut 
Heracleum sphondylium 
Koriander 
Heracleum mantegazzianum 
Wilde Möhre 
Eryngium giganteum 
Crithmum maritimum 
Pastinaca sativa 
Staudensellerie 
Eryngium giganteum cv. 
Astrantia major cv. 
Karotte 
Foeniculum vulgare 
Daucus carota 
Bupleurum fruticosum 
Fenchel 
Blattpetersilie 
Falcaria vulgaris 
Kümmel 
Orlaya grandiflora 
Sium sisarum 
Torilis arvensis 
Liebstöckel 
Giersch 
Aegopodium podagraria „Variegata“ 
Anis (Samen) 
Anethum graveolens