Aegopodium podagraria

Giersch

Giersch (Aegopodium podagraria) verbreitet sich durch meterlange Ausläufer, seine weißen Blütenstände zeigt er von Juni bis August.

Steckbrief

1. Trivialname(n): Giersch, Geißfuß
2. Botanischer Name: Aegopodium podagraria
3. Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
4. Herkunft/Verbreitung: Asien, Europa
5. Lebensräume: Wegränder, Böschungen, Dämme, Gärten, Parks, Gebüschsäume
6. Winterhärtezone (USDA): Zone 5 (-23°C)
7. Blütezeit: Juni bis August
8. Wuchsform/Höhe: Krautige Pflanze, 30 bis 100 Zentimeter
9. Lebensform: Mehrjährige Art
10. Giftpflanze: Giersch ist essbar. Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden, die jungen Rhizome ähneln im Geschmack Karotten.