Brassica oleracea var. italica
Bei den Brokkoli-Röschen handelt es sich um die noch geschlossenen Blütenknospen. Brokkoli lässt sich in der Vase zum Blühen bringen, es öffnen sich aber nicht alle Knospen.
Steckbrief
- Trivialname(n): Brokkoli, Broccoli, Bröckelkohl, Spargelkohl
- Botanischer Name: Brassica oleracea var. italica
- Familie: Kreuzblütengewächse (Cucurbitaceae)
- Herkunft/Verbreitung: Die Wildform des Gemüsekohl (Brassica oleracea) ist in Europa (Deutschland, England, Frankreich, Spanien) heimisch.
- Giftig: Brokkoli-Röschen können roh gegessen werden, sie sind aber besser verdaulich, wenn sie vor dem Verzehr blanchiert wurden.
Merkmale: Früchte, Obst & Gemüse |
Sisymbrium loeselii 
Capsella bursa-pastoris 
Cardamine pratensis 
Eruca vesicaria 
Blumenkohl 
Erysimum-Hybride 
Lepidium campestre 
Cardamine hirsuta 
Aubrieta × cultorum „Silberrand“ 
Blattsenf „Red Giant“ 
Alliaria petiolata 
Arabis alpina ssp. caucasica 
Rorippa austriaca 
Wirsing 
Brassica oleracea var. sabellica 
Bunias orientalis 
Drei Vorbotinnen des Frühlings 
Lobularia maritima 
Armoracia rusticana 
Malcolmia maritima 
Lunaria annua 
Arabidopsis thaliana 
Lepidium didymum 
Pak Choi 
Brassica oleracea var. acephala 
Brassica oleracea var. ramosa 
Brassica napus 
Schwarzer Rettich 
Cardamine flexuosa 
Lunaria rediviva 
Brassica oleracea var. sabellica 
Meerrettich 
Brassica oleracea var. gongylodes 
Brassica oleracea convar. capitata var. rubra 
Rosenkohl 
Eruca vesicaria ssp. sativa 
Chinakohl 
Grünkohl 
Cardamine lyrata 
Sisymbrium officinale 
Kalettes, Kohlröschen 
Wird Raps das neue Unkraut? 
Berteroa incana 
Rorippa sylvestris 
Ein ziemlich kleiner Frühblüher / Hungerblümchen 
Iberis sempervirens 
Brunnenkresse 
Crambe maritima 
Raphanus raphanistrum 
Raphanus sativus var. niger 
Barbarea vulgaris 
Erysimum cheiri 
Isatis tinctoria 
Kresse 
Romanesco 
Diplotaxis tenuifolia 
Lepidium draba 
Eutrema japonicum 
Cakile maritima 
Calepina irregularis 
Aurinia saxatilis 
Cardamine pratensis „Plena“ 
Draba verna 
Anastatica hierochuntica