Giersch
Giersch (Aegopodium podagraria) verbreitet sich durch meterlange Ausläufer, seine weißen Blütenstände zeigt er von Juni bis August.
Steckbrief
- Trivialname(n): Giersch, Geißfuß
- Botanischer Name: Aegopodium podagraria
- Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
- Herkunft/Verbreitung: Asien, Europa
- Lebensräume: Wegränder, Böschungen, Dämme, Gärten, Parks, Gebüschsäume
- Winterhärtezone (USDA): Zone 5 (-23°C)
- Blütezeit: Juni bis August
- Wuchsform/Höhe: Krautige Pflanze, 30 bis 100 Zentimeter
- Lebensform: Mehrjährige Art
- Giftpflanze: Giersch ist essbar. Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden, die jungen Rhizome ähneln im Geschmack Karotten.
Merkmale: Weiße Blüten | Wiesenblumen & Wildstauden |
Eryngium giganteum 
Karotte 
Heracleum mantegazzianum 
Staudensellerie 
Bupleurum fruticosum 
Chaerophyllum temulum 
Foeniculum vulgare 
Heracleum sphondylium 
Ammi visnaga, Visnaga daucoides 
Carum carvi 
Anis (Samen) 
Dill 
Eryngium giganteum cv. 
Pastinak 
Sium sisarum 
Orlaya grandiflora 
Pastinaca sativa 
Crithmum maritimum 
Liebstöckel 
Anethum graveolens 
Koriander 
Eryngium agavifolium 
Eryngium campestre 
Wilde Möhre 
Angelica archangelica 
Anthriscus caucalis 
Fenchel 
Falcaria vulgaris 
Torilis arvensis 
Blattpetersilie 
Astrantia major cv. 
Berula erecta 
Aegopodium podagraria „Variegata“ 
Daucus carota 
Giersch 
Wurzelpetersilie 
Kümmel 
Levisticum officinale