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Grünkern

grünkern

Grünkern
  1. Botanischer Name: Triticum aestivum ssp. spelta
  2. Synonym(e): Badischer Reis
  3. Familie: Poaceae (Süßgräser)
  4. Weitere Informationen: beim Grünkern handelt es sich um die unreif (grün) geernteten Samen des Dinkels. Sie werden anschließend getrocknet, können wie Reis zubereitet werden und schmecken mild nussig.

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