Helianthus tuberosus
- Trivialname(n): Topinambur, Jerusalem-Artischocke, Erdapfel, Erdbirne
- Familie: Korbblütler (Asteraceae)
- Herkunft/Verbreitung: Nordamerika
Merkmale: 7 oder mehr Blütenblätter | Gartenblumen | Gelbe & orange Blüten | Knollen & Zwiebeln |