Ribes × nidigrolaria
Die Jostabeere ist eine Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere und Oregon-Stachelbeere. Im unreifen Zustand sind die Beeren erst grün dann rot, reif sind sie schwarz gefärbt.
Trivialname(n): Jostabeere, Jochelbeere
Botanischer Name: Ribes × nidigrolaria (Ribes nigrum × Ribes uva-crispa × Ribes divaricatum)
Familie: Stachelbeergewächse (Grossulariaceae)
Essbar: Die Beeren können roh gegessen werden, eignen sich aber auch zur Verarbeitung als Konfitüre.
Lagern: Jostabeeren können für einige Tage im Kühlschrank gelagert werden.
Saison: Mitte Juni bis August
Merkmale: Beeren |
